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全自動(dòng)預(yù)制菜設(shè)備采用先進(jìn)的技術(shù),使生產(chǎn)線更加智能化。預(yù)制菜是現(xiàn)代餐飲業(yè)中的一種重要形式,因其速度快、保質(zhì)期長(zhǎng)、可控性強(qiáng)、成本低等特點(diǎn),受到越來(lái)越多的人們喜愛(ài)。傳統(tǒng)的預(yù)制菜加工方式主要是手工操作,這種方式效率不高,且人工制作難以保證質(zhì)量和衛(wèi)生。預(yù)制菜設(shè)備通過(guò)運(yùn)用計(jì)算機(jī)自動(dòng)化、機(jī)械化和數(shù)字控制技術(shù),實(shí)現(xiàn)了預(yù)制菜的自動(dòng)加工,減少了勞動(dòng)力和生產(chǎn)成本,有效提高了生產(chǎn)效......
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首先把翻浪清洗機(jī)發(fā)生器上蓋打開(kāi),把換能器上的線連接起來(lái)(把正負(fù)極分別出連接上),要分清楚振子的頻率,換能器正常用有20K.25K.28K.40K68K.如28K的,首先把頻率計(jì)插上把外面調(diào)功的電位器調(diào)zui小開(kāi)啟發(fā)生器電源看發(fā)生器的頻率是否與振子(換能器)的頻率一致,如是一致的再把外面發(fā)生器的調(diào)功電位器調(diào)節(jié)zui大,看......
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多功能切肉機(jī)的切肉部分是采用兩組旋轉(zhuǎn)刀片,并交叉剪切,能夠?qū)K狀精肉加工成片狀和絲狀。多功能切肉機(jī)制品不僅厚薄大小均勻,而且切面組織新鮮,還不破壞纖維組織。多功能切肉機(jī)的工作原理是當(dāng)機(jī)器在絞肉時(shí),蛟龍旋轉(zhuǎn)將肉塊推進(jìn),使肉進(jìn)入網(wǎng)眼中,旋轉(zhuǎn)鉸刀與固定網(wǎng)端相切把肉切斷,連續(xù)工作把肉餡從網(wǎng)刀的網(wǎng)眼中擠出,完成絞餡。在機(jī)器切肉時(shí)......
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商用洗菜機(jī)通常由三部分組成:超聲波發(fā)生器、換能器和清洗槽。超聲波發(fā)生器將交流電轉(zhuǎn)變成20000Hz以上的高頻電信號(hào)。通過(guò)高頻電纜輸送到換能器上。一般超聲波換能器是固定在清洗槽的底板上。清洗槽內(nèi)裝滿了液體,當(dāng)換能器被加上高頻電壓后,它就能將電能轉(zhuǎn)換成強(qiáng)有力的超聲波振動(dòng)。仿佛是一個(gè)小的活塞,振幅很小,只有幾微米,但振動(dòng)加速......
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一、氣泡式清洗機(jī)的特性及用途:1、設(shè)備除電機(jī)、軸承等標(biāo)準(zhǔn)件外均采用不銹鋼SUS304材料制作,*符合出口食品衛(wèi)生要求。設(shè)備中設(shè)有氣泡發(fā)生裝置,使物料呈翻滾狀態(tài),去除產(chǎn)品表面農(nóng)殘的功效,同時(shí)可加入適量的藥劑,進(jìn)行消毒固色。漂浮物可以從溢流槽溢出,沉淀物從排污口排出,以達(dá)到清洗的目的。該設(shè)備在氣泡、沖浪、提升、噴淋等聯(lián)合工......